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COCINA

Hablamos en La Academia en Tarde Abierta con Alberto Requena de la cocina a baja temperatura
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Cocinando a baja temperatura

Con Alberto Requena hablamos de la importancia y los beneficios de cocinar a baja temperatura y de cómo afecta esta práctica a los alimentos y los sabores.

 25 JUL 2024 - 19:46
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En La Academia en Tarde Abierta con Alberto Requena de comida de lujo en cuanto a alta calidad de la misma
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Comida de lujo

 11 JUL 2024 - 19:38
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos de la cocina a fuego lento con Alberto Requena
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. A fuego lento

 27 JUN 2024 - 19:51
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Sabe a Murcia celebra mañana su primer concurso regional de comida tradicional destinado a profesionales, para elegir el mejor caldo con pelotas
Tarde Abierta

El caldo con pelotas, protagonista de la primera edición para profesionales de 'Sabe a Murcia'

 07 JUN 2024 - 20:38
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena del aprovechamiento integral de los alimentos
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Aprovechamiento integral de alimentos

 06 JUN 2024 - 19:50
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena de qué podemos cocinar con la piel del bacalao
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. La piel de bacalao

 23 MAY 2024 - 20:27
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena del bacalao
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. El bacalao

 09 MAY 2024 - 20:50
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Con Alberto Requena hablamos en La Academia en Tarde Abierta de la comida de supervivencia, la cocina económica, sobras, a fuego lento...
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Comida de supervivencia

 02 MAY 2024 - 19:54
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos de comida y cocina con Alberto Requena
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta 11/04/2024

 11 ABR 2024 - 19:31
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En La Academia en Tarde Abierta, Alberto Requena recuerda a Raimundo González y nos propone una merienda de flores
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta 04/04/2024

 04 ABR 2024 - 19:13
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Nos comemos la región con Cayetano Gómez. Raimundo González
Plaza Pública

Nos comemos la región con Cayetano Gómez. Raimundo González

 04 ABR 2024 - 08:29
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'Grimorio único'. El libro de recetas y algo más... de Javier Ferrer
Libros

'Grimorio único'. El libro de recetas y algo más... de Javier Ferrer

 12 FEB 2024 - 18:46
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